Potatissoppa
2010-03-21 @ 15:54:05Här kommer ett recept på en soppa som både är god och enkel. Hela familjen fullkomligt älskar den. Receptet finns hos Guldkorn och där finns även en mängd andra recept som är värda att testa.
Potatissoppa med bacon och rostade solrosfrön |
|
 |
|
|
|
|
4 portioner |
|
|
|
6 potatisar av mjölig sort, ca 500 g 1 gul lök 1 msk Norrmejerier Smör 8 dl vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 2 dl Crème Fraiche Senap-Vitt vin-Schalottenlök salt och nymalen peppar 2 msk solrosfrön 8 skivor bacon timjan |
|
|
|
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull.Tillsätt potatisen och fräs den en liten stund. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min tills potatisen är helt mjuk. Mixa soppan och tillsätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Rosta solrosfröna i en torr stekpanna. Stek baconet knaprigt. Servera soppan toppad med rostade solrosfrön, bacon och timjan. |
Kommentarer
Postat av: Fröken Prickig
Lät gott! Är alltid ute efter bra sopprecept. Ska testa:)
Trackback