rödbetor och chevre
2012-06-30 @ 23:16:59![](https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-2/130355/images/2012/imagefiles-2008-11-10-image_1__207358052.jpg)
Bild: recept.nu
Det blev rosa
2012-03-01 @ 22:58:56Jag har inte bytt färg på bloggen på drygt två år nu, så jag tyckte det var dags.
Rosa it is! Tillfället till ära tänkte jag bjuda på ett rosé vintips: Esprit du Silène
Tänk att snart får man sitta och sörpla vin i solen, om två veckor bär det av till Teneriffa!
Bild lånad från Systembolaget.se
Mascarpone Tryffel
2012-02-26 @ 18:58:49200g mörk choklad 70%
100g mascarpone
Smält chokladen över vattenbad. Tag från plattan och rör i mascarponen. Smaksätt med något av nedanstående;
0,5tsk arrakarom
eller
några chilliflakes
eller
hackade mandlar eller pistagenötter
eller annan önskad smak, undvik dock socker!!!
Är man inte LCHF:are kan man med gott samvete tillsätta 4msk florsocker också.
Ställ in i kylen och låt svalna. Rulla sedan kulor. Tryfflarna kan rullas i kokos, hackade nötter eller siktad kakao. Jag rullade mina i siktad Valrhona kakao. Visst, tryfflarna är inte helt kolhydratsfria, men man äter sällan fler än två då de mättar rätt bra.
Härlig höstdag
2011-09-24 @ 13:27:03
Bild Recept.nu
Mascarpone Cheesecake
2011-05-14 @ 18:56:31Nytt favorit-vin
2011-04-15 @ 18:20:15För någon vecka sedan hittade vi ett nytt favorit-vin. "Gestos" heter det. Ett Cabernet Sauvignon från Argentina. Enligt systembolaget är det ett "mycket fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, mynta, choklad, kaffe och vanilj." Och vem gillar inte choklad, kaffe och vanilj? En annan fördel är att det har vanlig kork, inte plast kork. Jag vet, det borde jag inte tycka är en fördel med tanke på åtgången av naturmaterial, men det innebär att man kan lagra det en tid. Fast här i huset har vi en tendens att aldrig lyckas med att lagra ett gott vin, det lyckas på nåt underligt vis alltid gå åt. Rekommenderas starkt i alla fall!
Art.nr 6047 från Systembolaget.
Grå söndag = Banankaka
2011-01-16 @ 16:24:00
Smarrigt värre!
McDonalds?!
2010-06-02 @ 23:00:00Tänk om vi hade haft ett McDonalds i vår stad?! Då hade jag mest troligt ätit några såna här i veckan. Å andra sidan....tack för att vi inte har det.
Potatissoppa
2010-03-21 @ 15:54:05Här kommer ett recept på en soppa som både är god och enkel. Hela familjen fullkomligt älskar den. Receptet finns hos Guldkorn och där finns även en mängd andra recept som är värda att testa.
Potatissoppa med bacon och rostade solrosfrön |
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
4 portioner |
![]() |
|
![]() |
6 potatisar av mjölig sort, ca 500 g 1 gul lök 1 msk Norrmejerier Smör 8 dl vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 2 dl Crème Fraiche Senap-Vitt vin-Schalottenlök salt och nymalen peppar 2 msk solrosfrön 8 skivor bacon timjan |
![]() |
![]() |
![]() |
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull.Tillsätt potatisen och fräs den en liten stund. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min tills potatisen är helt mjuk. Mixa soppan och tillsätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Rosta solrosfröna i en torr stekpanna. Stek baconet knaprigt. Servera soppan toppad med rostade solrosfrön, bacon och timjan. |
En gluffsardag!
2009-10-15 @ 20:11:21
Bild lånad från Siaglass
Godsak eller?
2009-10-01 @ 20:05:55
Bilder lånade från OLW
Just nu hatar jag matlagningsprogram
2009-08-09 @ 20:18:23För er som inte gjort någon caprese någon gång kan jag berätta att det är bara att varva mozarella skivor med tomatskivor och sedan lägga på färsk basilika, ringla över olivolja och vrida några vred svartpeppar.
Man kan även avancera med lite balsamico.
Smaklig måltid!
![](https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-2/130355/images/2009/caprese_48594248.jpg)
Foto TV4 (recept.nu)
Guacamole
2009-07-07 @ 13:05:41![](https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-2/130355/images/2009/guacamole_44806338.jpg)
Dagens I-lands problem
2006-11-20 @ 20:45:54Vad gör man när man ätit korv hälften av veckans middagar? Eller när man skrivit ner veckans matsedel och märker att den ser ungefär likadan ut som föregående veckas? Jag tror inte, eller rättare sagt jag vet att min familj inte är den enda som har detta problem.
Det känns litegrann som en lyx att den uppgift man fasar mest på söndagafton (eller när man nu tvingas möta bestyret) är just "veckans mat". Jag älskar egentligen att laga mat, speciellt om jag får ta tid på mig, det ligger nog i släkten. Jag har en bror som är kock och ett långt ätteled av matglada mödrar.
Vi har en svart tavla i köket där matsedeln står uppskriven. Min sambo brukar snegla på den och sucka;
"-Måste den basunera ut våra matvanor? Alla som hälsar på märker ju hur ohälsosamt vi äter!"
Han har ju visserligen rätt, men ibland är man bara inte inspirerad att ställa sig framför spisen efter en lång dag på jobbet. Man är bara hungrig och önskar nästan att nån hade tillverkat det där pillret som man bara stoppar i sig, och vips, då var man mätt och belåten.
I fredags överraskade jag mig själv. Jag kom på att jag hade vårrullar i frysen (Daloons vegetariska,
inget fläsk här inte!). Det här var något som jag åt ofta när jag bodde själv, men inte riktigt har vågat introducera för min bättre hälft, han är mer en kåldolme-typ. På hemvägen åkte jag förbi Coopis och köpte sötsur-sås (Blue Dragons kinesiska) för den varan fanns det inte så mycket av hemma. Sen ringde jag hem och bad sambon sätta igång en kastrull med jasmin-ris. När jag kom hem var det bara att poppa in vårrullarna i ugnen och La Voilà! Jag måste säga att det blev faktiskt en riktigt lyckad fredagsmiddag, och vegetarisk dessutom.
Senare samma kväll tryckte jag i mig nästan en hel påse Doritos själv, men vaddå, det var ju fredag.